La zona elegida para
la instalación de las bateas (La
Línea de la Concepción)
constituye un hábitat idóneo
para el cultivo del mejillón (M.
galloprovincialis) debido a la temperatura
moderada del agua, que oscila entre los
15 y los 21ºC, y la elevada productividad
de las mismas.
Esta característica climática,
hace que la detención del crecimiento
propia del invierno en otras zonas no
se produzca, y los problemas asociados
con las temperaturas elevadas, no se dan
de forma general.
Las bateas de producción
al encontrarse en el Estrecho de Gibraltar,
se benefician del intercambio de aguas
del Mediterráneo y del Atlántico,
lo cual hace que sean valiosamente productivas,
por su alta tasa de renovación
y aportación de nutrientes naturales
para los mejillones.
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